Birnen in Karamellsauce

Zeit: 45 Min.
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:


500 g Nashi-Birnen oder Büschelibirnen
½ Zitrone, in Scheiben geschnitten
½ Vanilleschote
½ Zimtstange
75 g Zucker

Zubereitung:


Birnen waschen. 50 g Zucker karamellisieren und mit 35 ml Wasser ablöschen. Birnen, Gewürze, restlichen Zucker und 250 ml Wasser in den Topf geben und bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen.

Danach abkühlen lassen und kalt servieren.