Erdbeer-Buttermilch-Törtchen

Zeit: 45 Min.
Kategorie: Süße Mehlspeise
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

für 2 Backformen je Ø 14 cm

2 Eier
75 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
1 TL Zitronenschale
50 ml Pflanzenöl
100 ml Buttermilch
100 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g gemahlener Haselnüsse
100 g Erdbeeren
Butter
Salz

Zubereitung:


Eier mit Puderzucker, Vanillezucker, einer Prise Salz und Zitronenschale schlagen. Öl und Buttermilch langsam eingießen, weiterschlagen. Mehl, Backpulver und gemahlene Nüsse einmischen.
 
Formen mit Butter bestreichen und Teig einfüllen. Erdbeere vierteln und auf dem Teig verteilen.

Bei 180 ° C ca. 20-25 Minuten backen. Vor dem Servieren Kuchen mit Puderzucker bestreuen.