Gebackene Zucchiniblüten

Zeit: 30 Min.
Kategorie: Vorspeise
Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zutaten:


4 weibliche Zucchiniblüten
40 g Hartkäse
20 g grob gehackte Walnüsse
70 g Frischkäse
Hartkäse zum Bestreuen
klein geschnittene Kräuter
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:


Zucchiniblüten kurz in kaltes Wasser tauchen, auf Küchenrolle abtropfen lassen und die Blütenstempel ausschneiden. Backofen auf 200 °С vorheizen.

Käse reiben und mit Frischkäse, Walnüssen, Kräutern und 1-2 EL Olivenöl vermischen. Salzen und pfeffern.

Die Zucchiniblüten mit dem Käsemischung füllen und nebeneinander in die Form (mit Olivenöl betrichen) setzen. Mit Olivenöl beträufeln.

Ca. 5 Minuten backen, dann mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen Käse ein wenig schmelzen lassen.