Joghurtecken

Zeit: ca. 1 Stunde
Kategorie: Süße Mehlspeise
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

für einen Blech 20x30 cm

2 Eier
200 ml Naturjoghurt
250 g Mehl
150 g Zucker
1 EL Backpulver
1 EL Vanillezucker
1 TL Zitronenschale

150 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft

Zubereitung:


Eier mit Joghurt mischen, dann restliche Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

Auf einem Blech verteilen (mit Backpapier belegen) und bei 180 °C ca. 25-35 Minuten backen. Dann abkühlen lassen.

Puderzucker mit Zitronensaft mischen und Kuchen damit bestreichen. Wenn die Glasur fest wird, in Würfel schneiden.