Johannisbeer-Marzipan Kuchen

Zeit: mehr als 1 Stunde
Kategorie: Süße Mehlspeise
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

für eine Kastenform 30x10 cm

200 g Marzipanrohmasse
100 g Butter
80 g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
170 g Mehl
10 g Speisestärke
1 TL Backpulver
3 EL Milch
150 g schwarzer Johannisbeeren
Butter und Mehl für die Form

Zubereitung:


Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Kastenform mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben.

Marzipan würfeln. Butter mit Zucker und Vanillezucker schlagen, dann nach und nach Eier einfügen und weiterschlagen.

Mehl mit Stärke und Backpulver vermischen, Buttermasse dazugeben und gut vermischen. Danach Milch, Johannisbeere und Marzipan einmischen.

Teig in die Backform geben und ungefähr 45 bis 50 Minuten backen.