Mirabellenkuchen

Zeit: 45 Min.
Kategorie: Süße Mehlspeise
Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zutaten:

für einen Backblech 20x30 cm

275 g Blätterteig
650 g Mirabellen
150 ml Schlagobers
80 g Zucker
150 g gemahlener Mandeln
2 Eier
Puderzcuker
Butter



Zubereitung:


Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Butter bestreichen und Blätterteig daraufverteilen. Im Kühlschrank aufbewahren bis die Füllung fertig ist. Mirabellen hälften und entkernen.

Schlagobers mit Eiern, Zucker und Mandeln mischen. Auf dem Teig gleichmäßig verteilen, danach auch die Mirabellenhälften darauflegen.

Ungefähr 25-30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.