Paradaiser-Omelette

Zeit: 20 Min.
Kategorie: Frühstück
Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zutaten:

für 2 Portionen

1 TL Butter
4 Eier
75 ml Schlagobers
1 Tomate
50 g Ziegenfrischkäse
1 kleiner Bund Schnittlauch

Zubereitung:


Butter in der Pfanne schmelzen. Eier mit 2 EL Schlagobers schlagen, salzen und pfeffern. Tomate würfeln und kurz anbraten.

Mit Ei-Mischung aufgießen. Sobald die Masse zu stocken beginnt, Käse-Stücke darauf verteilen.

Restliche Schlagobers cremig aufschlagen, Schnittlauch klein schneiden. Omelette mit Schlagobers aufgießen und mit Schnittlauch bestreuen. Bei 100 °С fertig backen.