Schokomoussenockerln

Zeit: länger als 1 Stunde
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zutaten:

für 4 Portionen

100 g Schokolade
2 Eier
1 EL warmes Wasser
20 g Zucker
125 ml Schlagobers
Beeren
geriebene Schokolade

Zubereitung:


Schokolade
im Wasserbad schmelzen. Eiweiß vom Eigelb trennen.

Eigelbe mit Wasser aufschlagen, nach und nach Zucker hinzufügen bis eine cremige Masse entsteht. Dann Schokolad einrühren.

Eiweiß und Schlagobers in getrennten Schüssel aufschlagen. Schnell mit Schokoladencreme vermischen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

Mit zwei Esslöffel Knödel bilden und Beeren und Schokoraspeln servieren.