Schweinskotelette und Erdäpfeln mit Käse überbacken

Zeit: 45 Min.
Kategorie: Hauptspeise
Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zutaten:

für 2 Portionen

2 Schweinskoteletten
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 EL klein gehackter frischer Kräuter
Salz, Pfeffer
 
350 g Jungerdäpfel
Käse, gerieben
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:


Fleisch abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. Für die Marinade Olivenöl, Kräuter und klein gehackter Knoblauch mischen. Salzen und pfeffern. Fleisch in die Marinade geben und für eine halbe Stunde abkühlen lassen.
 
Ungeschälte Erdäpfel in zwei oder vier Stücke schneiden, abhängig von der Größe. In eine Schüssel geben, mit Olivenöl aufgießen, salzen und pfeffern. Auf einen Backblech legen und bei 180-200 °С backen. Sobald Erdäpfel weich sind, mit Käse bestreuen und weiterbacken bis eine Käsekruste entsteht. 

Schweinkotelettes auf einer Grillpfanne anbraten und mit Erdäpfeln servieren.