Windbäckerei

Zeit: länger als 1 Stunde
Kategorie: Dessert
Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zutaten:


3 Eiweiß
100 g Zucker
10 g Vanillezucker
100 g Puderzucker
Prise Salz

Zubereitung:


Eiweiß
mit einer Prise Salz aufschlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen bis eine dichte Creme entsteht.

Vanillezucker und Puderzucker dazugeben und vermischen.

Den Backofen auf 100°C vorheizen, einen Spritzsack mit Sterntülle auffüllen und und beliebige Formen auf ein vorbereitetes Backblech spritzen. Auf Wunsch bestreichen mit buntem Zucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backrohr ca. 2 Stunden backen, die Ofentür immer wieder öffnen um den Feuchtigkeitsgrad zu reduzieren. Abkühlen lassen und mit verschiedenen Bändern dekorieren.