АННА и АНТОНИО ХУЗАР
эксперты альпийской кухни, фуд-стилисты и фотографы

Жизнь в Вене располагает к изучению ее кухни. Это было бы слишком просто, если бы Венская кухня заключалась лишь в шницеле, тафельшпиц и яблочном штруделе, не так ли? Когда мы объездили все федеральные земли Австрии, мы поняли еще и то, насколько ошибаются люди, которые приравнивают Венскую кухню к Австрийской.

Несколько лет назад мы расширили свои горизонты до Альпийской кухни - в ней заключены кухни Австрии, Швейцарии, некоторых регионов Италии, Франции и Германии. Путешествовать, узнавать людей и их кулинарные традиции, которые передаются из поколения в поколение, присутствовать при приготовлении региональных продуктов и открывать для себя все новые горизонты – это очень занимательно.

Фуд-фотография захватила нас также очень быстро, нам стало интересно придумывать композиции, обыгрывать блюдо так, чтобы передать на фото его не только внешние, но и вкусовые качества. С некоторого времени мы начали снимать для журналов, ресторанов и продуктовых магазинов.

Приготовление еды для нас  – это ни с чем несравнимое наслаждение.  И недаром после каждого рецепта мы вам желаю только одного - наслаждайтесь!

   ALPENKOCH в прессе

 

 




"Küchenfinder", Дорнбирн

06/2016


"Herz As Media", Вена

01/2016


"Luxury things", Вена

11/2015


"Австрийский стиль", Вена
11-12/2015

"Давай!", Вена

10/2015

"Австрийский стиль", Вена
09-10/2015 

"Добрые советы", Киев
01/2015