Клецки из шоколадного мусса

Время: более 1 часа
Категория: Десерты
Сложность: низкая

Ингредиенты:

на 4 порции

100 г шоколада
2 яйца
1 ст.л. горячей воды
20 г сахара
125 мл сливок
ягоды
тертый шоколад

Способ приготовления:


Шоколад растопить на водяной бане. Белки отделить от желтков.

Желтки взбивать с водой, постепенно добавляя сахар, пока не образуется кремовая масса. Затем вмешать шоколад.

Сливки и белки взбить по отдельности. Быстро смешать с шоколадным кремом. Оставить в холодильнике на минимум 2 часа, чтобы масса хорошо застыла.

При помощи двух столовых ложек сформировать клецки. Подавать с ягодами и тертым шоколадом.