Крем-суп с цукини

Время: 30 мин.
Категория: Супы
Сложность: низкая

Ингредиенты:

на 2 порции

1 луковица
3 шт. цуккини
1 шт. картофеля
700-750 мл овощого бульона
5 ст.л. сливок
оливковое масло
свежемолотый черный перец
соль

Способ приготовления:


Овощи почистить и порезать кубиками. Обжарить на оливковом масле сначала лук, а затем цуккини и картофель. Залить овощным бульоном и варить до размягчения овощей.
 
Пюрировать суп, вмешать сливки, хорошо посолить и поперчить.