Широкая лапша с песто из тыквенных семечек

Время: 30 мин.
Категория: Главные блюда
Сложность: средняя

Ингредиенты:

на 2 порции

40 г тыквенных семечек
40 г листьев базилика
40 г тертого пармезана
70-90 мл масла из тыквенных семечек
2 зубчика чеснока
200 г широкой лапши Bandnudeln
соль, перец

Способ приготовления:


Размять семечки тыквы в ступке, затем добавить листья базилика и разтереть их, одновременно перемешивая с семечками. Когда весь базилик превратится в густую жидкость, добавить пармезан.

Аккуратно перемешивая, начать добавлять масло. В самом конце выдавить зубчики чеснока. Посолить и поперчить. Готовый соус смешать с вареной лапшой.