Суп с картофелем и луком-пореем

Время: 30 мин.
Категория: Супы
Сложность: низкая

Ингредиенты:

на 2 порции

250 г картофеля
1 ст.л. сливочного масла
500 мл овощного бульона
1 лавровый лист
1 лук-порей
соль, перец

Способ приготовления:


Картофель почистить и нарезать кубиками. В кастрюле растопить сливочное масло и немного обжарить картофель. Залить бульоном, добавить лавровый лист и варить около 10 минут на среднем огне.

Лук-порей помыть и почистить. Светлую нижнюю часть порезать кружочками и добавить в суп. Варить еще около 10 минут. Посолить и поперчить.

К этому супу очень хорошо подойдет ржаной хлеб с сырным или грибным кремом.