Суп с орехами

Время: 25 мин.
Категория: Супы
Сложность: низкая

Ингредиенты:

на 4 порции

200 г лука-порей
300 г картофеля
50 г грецких орехов
3 ст.л. муки
1,25 л овощного бульона
50 г макарон (рожки или Ditalini)
оливковое масло
соль, перец

Способ приготовления:


Лук нарезать кольцами, картофель кубиками, орехи грубо нарезать. Оливковое масло разогреть в кастрюле и обжарить муку вместе с грецкими орехами. Добавить лук и картофель и также обжарить.

Залить бульоном и варить около 10 минут. Добавить макароны и варить до готовности. Посолить и поперчить.