Жареные яблочные кружочки

Время: 20 мин.
Категория: Десерты
Сложность: низкая

Ингредиенты:


4-5 средних яблок
лимонный сок, сахар и ром по вкусу
2 желтка
125 мл белого вина
2 ст.л. растительного масла
150 г пшеничной муки
цедра ½ лимона
2 белка
20 гр. сахара
масло для обжарки
соль


Способ приготовления:


Яблоки почистить, вырезать сердцевину и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Смешать их с лимонным соком, ромом и сахаром, хорошо перемешать и оставить на несколько минут.

Для винного теста смешать желтки с вином, растительным маслом, мукой, щепоткой соли и цедрой лимона. Белки взбить с сахаром до твердых пиков и аккуратно вмешать в тесто.

В сковороде разогреть растительное или топленое масло. Кружки яблока окунуть в тесто и обжарить вначале с одной, а потом с другой стороны. Подавать, посыпав сахарной пудрой.